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Crostini

 

LA NOSTRA PROPOSTA TAKE AWAY

 

SABATO 31 DICEMBRE

Minimo 2 porzioni

S. SILVESTRO

 

Catalana di crostacei, verdurine croccanti, corallo al curry, salsa tzaziki
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Tortino di lenticchie e salsiccia, fonduta di taleggio e Tartufo nero di Norcia
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Crespellina ripiena di Astice, spinaci e pomodoro confit
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Filetto di Manzo Fassone Piemontese, patata soffice alla senape in grani, salsa al Vin brulè
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Tiramisù di panettone ubriaco
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Piccole coccole finali
 

 

€ 75

 

IN ALTERNATIVA SCEGLI I NOSTRI PIATTI

 

La nostra crudità di mare con ostriche, tonno, salmone, gambero rosso, ombrina     32

Gamberi croccanti, salsa tartara         12

Vitello tonnato con tartare di tonno e capperi fritti   18

Vaporata di mare, verdurine croccanti  18

 

Crespellie ripiene di astice, Spinaci e pomodori confit        18

Lasagnetta ripiena di lenticchie e salsiccia, Branzi Dop   10

 

Plateau royal con pesci cotti e crudi   ( per 2 persone)   120

Zuppetta di mare con crostone di pane aromatico    22

Gamberoni alla griglia, maionese allo zenzero e mix di verdure spadellate    19

la grigliata di mare con maionese all'ostrica  35

Catalana di gamberi e scampi, maionese all'ostrica  30

Filetto di Manzo Fassone piemontese, salsa al pepe verde, patata soffice alla senape     18

Panettone Gastronomico di TERRA  35

Panettone gastronomico di MARE  50

 

CRUDO DI MARE

 

Gamberi rossi Mazara del Vallo   4 cad.

Scampi Sicilia   6 cad.

Tartare di tonno del mediterraneo   15

Tartare di salmone   12

Tartare di ricciola   15

Ostriche Dessee  4 cad.

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