CENA AZIENDALI NATALIZIE
Prenota la tua cena nataizia aziendale da noi, anche se non sei una azienda, ma un gruppo di amici o famigliari....
SIETE SEMPRE I BENVENUTI
GLAMOUR CHRISTMAS HAPPY HOUR
in centro tavola per tutti gli ospiti
Selezione di Salumi del territorio
Selezione di formaggi con noci
Polenta e Salsiccia
Tarte tatin di Pomodori Caramellati e Burrata pugliese
Gamberoni croccanti, patata al nero di seppia, salsa tartara
Cereali ai frutti di mare
Salmone...Tonnato
Crema cotta di parmigiano e tartufo nero di Norcia con pancetta tostata
Baccalà mantecato, crema di funghi mix e pane tostato
Bottone di pasta Brisè con Caprino e Salmone affumicato
Raviolo fritto con Pomodoro e Mozzarella
Risottino mantecato con Carciofi e Mazzancolle
Degustazione di panettone con spuma al mascarpone
Frutta fresca
Caffè
€ 40 per persona
PROPOSTA “…LA TERRA…”
Il nostro stuzzichino di Benvenuto
Polentina rustica, fonduta di Taleggio dop, salsiccia, Tartufo nero di Norcia
Risottino mantecato con Zucca, Provolone Valpadana Dop e polvere di Liquirizia
Filetto di Maialino lenta cottura, patata mantecata al prezzemolo, salsa al vin brùlè
Il nostro Panettone Home made, sfuma di mascarpone ubriaca
Caffè
€ 35
PROPOSTA “…IL MARE…”
Il nostro stuzzichino di benvenuto
Gamberi croccanti, crema di pomodoro dolce, sfere di aceto balsamico
Risottino mantecato con Carciofi Cotti & croccanti, vongole al peperoncino
Ombrina, cremoso di zucca e zenzero, spinacine croccanti
Il nostro Panettone Home made, sfuma di mascarpone ubriaca
Caffè
€ 45
PROPOSTA “ TERRA E MAREA”
Il nostro stuzzichino di Benvenuto
Polpo, patate e salsa BBQ
Tortino soffice di funghi porcini, cremoso di Branzi e pancetta tostata
Risottino mantecato con Castagne abbrustolite e gamberone alla plancia
,
Tagliata di Fassone piemontese, patate affumicate e cotte nella cenere, sugo d’arrosto
Il nostro Panettone Home made, sfuma di mascarpone ubriaca
Caffè
€ 55
Alla conferma della prenotazione è richiesta una caparra di € 50 per blocco data
NON SI ACCETTANO ASSEGNI A SALDO DELL’EVENTO
I prezzi comprendono acqua, servizio, vino (1 bottiglia ogni 4 persone), caffè servizio. Il vino in eccedenza sarà calcolato in
aggiunta al totale ad un costo di € 20 a bottiglia.
Possibilità di brindisi con il dessert, escluso dai menù proposti, il costo del brindisi parte da € 25 a bottiglia.
Distillati e liquori a fine pasto saranno fatturati in base al costo riportato nella carta distillati.
Le proposte devono essere concordate PREVENTIVAMENTE a seconda delle esigenze del cliente,
1 unica proposta per tutti gli ospiti.
Il numero di coperti fatturati sarà quello confermato entro le 48 ore precedenti all’evento.
In caso di ospiti vegetariani, celiaci o affetti da allergie, il menù sarà concordato anticipatamente per ogni singola persona.
IL NATALE A CASA TUA
I nostri piatti da asporto per il tuo S. Natale
ANTIPASTI
Insalata di mare…quella vera! €15
Gamberi croccanti, crema di pomosdoro dolce, sfere di aceto balsamico € 12
La nostra CRUDITÀ DI MARE € 28
Flan soffice di funghi, fonduta di Taleggio dop, pancetta nostrana tostata € 10
Battuto di Fassone Piemontese stracciatella di burrata al lime , giardiniera home made € 14
Panettone gastronomico di terra € 25
Panettone gastronomico di mare € 35
Insalata russa € 6 per porzione
Insalata capricciosa € 6 per porzione
PRIMI PIATTI
Rollatina ripiena di Verdure, Ragù di cotechino, salsa di Pomodori dolci € 10
Rollatina con gamberi e carciofi, salsa di vongole e pomodorini € 14
Lasagnetta con funghi porcini, Comtè stagionato (min 2 porzioni) € 10
Crespelline ripiene di salmone fresco, pomodorini e basilico 2 PZ per porzione € 10
Crespelline ripiene di salame nostrano e Branzi Dop 2 pz € 10
SECONDI PIATTI
Cappone ripieno di Castagne e tartufo nero di norcia, patate arrostite € 15
Ombrina, sapori e profumi del mediterraneo € 15
Grigliata di mare con ½ astice, gamberoni, scampi, gamberi rossi, ombrina, salmone € 35
Calamari ripieni di patata e verdure, salsa piccantina e vongole in guazzetto € 15
Zuppa di mare “Ricca” con crostoni di pane tostato € 20
DOLCEZZE
Tortino di cioccolato, cremoso alla vaniglia e fragole € 6
Semifreddo con yogurt e fragole, salsa vaniglia € 6
Il nostro Panettone home made ( tradizionale, noci & cioccolato, albicocca e vaniglia ) 500g € 15 - € 750g € 28 1- 1kg € 30
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IL NOSTRO MENÙ DI NATALE
MINIMO D'ORDINE PER 2 PERSONE
