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SCOPRI OPERA LAB

IL TUO BISTROT

Amiamo il nostro lavoro, siamo in costante ricerca del buono e del bello per regalarvi delle grandi emozionioni gastronomiche.

ll mattino ha l'oro in bocca da Opera Lab

Partendo da una buona colazione, quello che ci vuole per un buon risveglio, la mattina fatevi tentare dal fragrante profumo dei nostri croissant home made, appena sfornati dalle sapienti mani di Lorenzo e dal cremoso e avvolgente aroma del caffè Illy.

Ogni giorno gustati il nostro brunch, lasciti trasportare dalle nostre proposte dolci o salate come omelette con verdure fatte al momento, toast, pancake ai frutti di bosco, pan brioche con burro e marmellata, yogurt, uova e bacon, centrifugati di frutta e verdura di stagione, spremute di arancia o pompelmo.

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Ma quanto è buono il business lunch firmato Opera Lab, dal lunedì al venerdì potrai scegliere tra le nostre formule deliziosi piatti, di terra o di mare, ogni giorno sempre nuovi e studiati per una pausa pranzo veloce, salutare ma sempre di gusto.

Attenzione particolare è riservata anche al momento della merenda pomeridiana, con la possibilità di gustare i nostri dolci home made, dalla grande vetrina potrete scegliere tra tanti prodotti da forno, con la possibilità di poterli anche acquistare.

Dalle ore 17.00 ha inizio il rito dell’aperitivo con Lorenzo, che si occuperà della preparazione dei vostri cocktail, dai classici internazionali alle ricette sfiziose. Inoltre un’accurata selezione di vini d’eccellenza, distillati ricercati e birre da poter abbinare con piccoli piatti gourmet sfiziosi creati dal nostro Chef Nicola, fratello di Lorenzo, che vanta una grande esparienza gastronomica.

Irrinunciabile è la cena, Opera Lab si trsforma in un locale cosmopolita dove si fondono vari format per una cena di classe informale, potrai gustare piatti di terra e doi mare come la grande crudità dei Locatellibros, golosissimi risotti con il loro RISO CARNAROLI #POPRICE  che producono a Vercelli, irresistibile il fritto di pesci e verdure, come la loro Scrocchiarella sia in chiave classica che innovativa con ricette stagionali, perchè si, prima di tutto, i locatellibros sono molto attenti alla stagionalità e alla freschezza di ogni prodotto che utilizzano per le loro preparazioni.

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Operativi 7 giorni su 7, dalle 7:30 alle 23, ogni giorno pronti, con il nostro miglior abito, il sorriso, ad esaudire ogni vostro desiderio culinario & gastronomico.

Attivo anche servizio "CHEF A CASA TUA"......contattaci per info!

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Perchè scegliere Opera Lab

1

Qualità

“Non scendiamo a nessun compromesso, qualità e freschezza sono i capisaldi della nostra mission.”

2

Precisione

“Amiamo la puntalità, la perfezione per un risultato ogni volta straordinario.”

3

Competenza

“Studio, dedizione ed esperinza nel mondo della ristorazioni ci aiutano ogni giorno a costruire un nuovo traguardo professionale.”

Opera Crew

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I protagonisti di Opera Lab

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Lorenzo Locatelli

"The boss"

...Sono sempre pronto per una nuova avventura...

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Nicola Locatelli

"Chef di cucina"

...Cucino sempre per amore...

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